青头菌炒肉片的做法

• 1.青头菌去老根蒂、洗净泥沙。

• 2.洗净的青头菌用手撕成小块。

• 3.猪肉肥、瘦分开分别切成薄片，辣椒去籽斜刀切段，蒜去皮拍散。

• 4.炒锅上火，把肥肉放锅里炼出油。

• 5.放入蒜、青椒炒香后放入肉片翻炒断生。

• 6.放入青头菌翻炒。

• 7.加入少量水，盖上盖子焖一会，保证菌子熟透，放入盐调味即可出锅。

• 8.成品图