三鲜蘑菇花篮的做法

• 1.准备好各种食材。

• 2.牛肉丝剁碎。

• 3.加适量盐腌制。

• 4.加少量糖，拌匀。

• 5.倒入适量老抽。

• 6.加入料酒，用勺子搅拌均匀。

• 7.撒入生粉，加点冷水搅打均匀。

• 8.蘑菇洗净，掰掉蘑菇梗，背面切十字刀，不要切段。

• 9.蘑菇梗，芹菜，胡萝卜都切成丁。

• 10.三种丁倒入腌好的牛肉中拌匀，做成馅料。

• 11.将拌好的馅添入蘑菇盖子中，压实，蘑菇花篮就做好了。

• 12.这是做好的6个，上锅大火蒸。

• 13.剩下的胡萝卜切成小花状。

• 14.胡萝卜飞水。

• 15.15分钟后关火，放入飞水的萝卜片，盖盖焖5分钟即可。