鸡柳卷饼的做法

• 1.面粉放入盆中，缓慢倒入开水，最后加少量凉水，搅成雪花片。

• 2.揉成软硬适宜的面团，饧发20分钟。

• 3.超市买回的鸡柳化冻备用。

• 4.生菜叶洗净备用。

• 5.饧发好的面团再次揉好，分成小剂。

• 6.取一个小剂，用手摁一下，上面倒少许油，撒适量面粉，放上另一个小剂。

• 7.用擀面杖擀成薄薄的小饼，逐个完成。

• 8.平底锅烧热，放入面饼，小火烙至两面微黄，取出备用。

• 9.平底锅内刷少许油，放入鸡柳煎熟。

• 10.将小饼揭开，放上生菜和鸡柳，卷上即可。