鸡子烧菱角

鸡子烧菱角的做法
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健康功效

菱角:利水、通乳、止渴
豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

鸡子烧菱角的做法

  • 鸡子烧菱角的做法图解1

    1.准备鸡子菱角。

  • 鸡子烧菱角的做法图解2

    2.把鸡子洗净和生姜一起炒香。

  • 鸡子烧菱角的做法图解3

    3.把菱角去皮。

  • 鸡子烧菱角的做法图解4

    4.锅里给油把辣椒姜葱段香料豆瓣炒香。

  • 鸡子烧菱角的做法图解5

    5.炒出红油倒入炒香的鸡子淋点料酒老抽翻炒均匀。

  • 鸡子烧菱角的做法图解6

    6.加水(一次把水加足)大火烧开小火焖。

  • 鸡子烧菱角的做法图解7

    7.中途把菱角加入焖。

  • 鸡子烧菱角的做法图解8

    8.最后大火收汁加点盐胡椒翻炒均匀。

小贴士

水要一次加足,大火收汁。如果是老菱角就和鸡子一起下锅焖半个小时。

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