豆浆辫子面包的做法

• 1.将豆浆温热到30度左右，再加入酵母充分搅拌，静置5分钟。

• 2.然后将除黄油外的所有材料搅拌成面团，用力揉。

• 3.揉至能拉出薄膜的扩展阶段。

• 4.进行基本发酵大约70分钟。

• 5.面团发至两倍大时取出排气。

• 6.分割成9份，滚圆，中间发酵15分钟。

• 7.再将小面团揉成2.5公分长的条状。

• 8.三股成一份，头部捏紧。

• 9.将面团编成辫子，尾部收紧。

• 10.整形完成后，放入烤盘，进行最后发酵。

• 11.发到2倍大后，表面刷上蛋液。

• 12.烤箱预热200度，15分钟左右。

• 13.这算是我的面包博文处女座了，要做好面包真的不容易耶，我要再琢磨琢磨才是~！嗯~加油加油~

• 14.豆浆的，健康的！虽没有牛奶面包那种奶味，却有种淳朴的豆质气息