巧虎米饭的做法

• 1.准备好所有食材。

• 2.找一个大小合适的盒盖铺上保鲜膜。

• 3.填上米饭压实。

• 4.倒扣在盘子里，去掉盖子和保鲜膜。

• 5.取一团米饭用保鲜膜包住捏出巧虎的两个耳朵。

• 6.蛋清和蛋黄分离，（为了使蛋饼颜色更黄）。

• 7.蛋黄里加入适量玉米淀粉搅拌均匀。

• 8.平底锅薄薄抹一层油将火开到最小，将蛋黄液倒入，待一面凝固后翻面至另一面凝固即可，时间不能太长，以免糊掉。

• 9.用瓶盖将蛋饼压出一个圆形。

• 10.将圆形蛋饼盖在米饭上做巧虎的脸。

• 11.奶酪片用小剪刀修成橄榄形铺在脸的下半部分。

• 12.用小剪刀将海苔剪出巧虎的虎纹、眼睛、眉毛、胡子、嘴巴，剩余的蛋饼剪两个半圆当巧虎的耳朵。

• 13.芝士片剪两个小半圆形放在巧虎的耳朵上，再剪两个小圆形做眼球。

• 14.炒锅放油，油热后放入鸡肉丁翻炒至5成熟。

• 15.加入玉米、青豆、胡萝卜粒继续翻炒。

• 16.最后加入适量耗油（不需要盐和鸡精）。

• 17.将炒好的菜摆在巧虎旁边即可。