自制黄瓜冰淇淋

自制黄瓜冰淇淋
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食材用料

蛋黄
淡奶油

自制黄瓜冰淇淋的做法

  • 自制黄瓜冰淇淋的做法图解1

    1.先把蛋黄加糖打至发白,备用。

  • 自制黄瓜冰淇淋的做法图解2

    2.牛奶加热后放凉至不烫手,加入蛋黄液,搅拌均匀。用搅拌机把黄瓜打碎,过滤出黄瓜汁备用。

  • 自制黄瓜冰淇淋的做法图解3

    3.奶油打发至6、7分。将加了蛋液后的牛奶加入黄瓜汁、打发的奶油,隔水加热,边加热边搅拌。搅拌均匀后拿出放凉。最后放进冰箱的冷冻室内,每过一段时间拿出来搅拌一下,不要全冻住。

  • 自制黄瓜冰淇淋的做法图解4

    4.好了,可以拿出来吃啦。奶油要多放点。奶油主要是增加口感。另一方面可以用奶油阻止全冻住。

小贴士

奶油多放点。
边冻边搅拌。

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自制黄瓜冰淇淋的家常做法

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