自制冰淇淋

自制冰淇淋
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食材用料

纯牛奶 2杯
棉白糖 100g
鸡蛋(两个蛋黄就可以) 4个

自制冰淇淋的做法

  • 自制冰淇淋的做法图解1

    1.把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发打成乳白色就可以!(图有点黄,蛋黄多了,两个蛋黄就可以了)

  • 自制冰淇淋的做法图解2

    2.把牛奶倒入锅中,煮至微开

  • 自制冰淇淋的做法图解3

    3.将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌(不要一下子倒入蛋液中,会把蛋液烫熟)

  • 自制冰淇淋的做法图解4

    4.将搅好的蛋液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中凉晾

  • 自制冰淇淋的做法图解5

    5.把凉晾的蛋奶液放入冰箱中冷冻,最好两小时搅拌一下,这样就不会有冰渣了

自制冰淇淋的家常做法

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