胡萝卜:养肝明目
鸡蛋:润燥
大葱:低蛋白质
1.胡萝卜洗净后切丁备用。(哈哈,这是我LG给我切的)
2.鸡蛋3个搅拌好。
3.大葱的葱白部分切片。
4.将碗内的鸡蛋液倒入一半至米饭上,使米饭均匀沾上蛋液。
5.锅内倒凉油,把葱白放入爆香。
6.葱白微微变黄即可捞出。
7.把剩余的蛋液倒入锅内煎,鸡蛋煎定型后搅成小块出锅。
8.把米饭倒入翻炒。
9.炒至米饭变颗粒后加半勺盐,胡萝卜丁翻炒。
10.再把煎好的鸡蛋块放入一起翻炒。(喜欢葱香浓点的话,把刚才煎黄的葱白放入)
11.最后加半勺料酒炒匀,盖上锅盖,小火焖1分钟即可。
12.苽苽自创的葱油炒饭就做好了。