海苔火腿蒸蛋羹

海苔火腿蒸蛋羹
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健康功效

鸡蛋:润燥
火腿:开胃

海苔火腿蒸蛋羹的做法

  • 海苔火腿蒸蛋羹的做法图解1

    1.鸡蛋一个调散,加入切成丁的火腿,倒入1:1的温水调匀
    水也可以多一些比较嫩看个人的口味
    可以放少许盐

  • 海苔火腿蒸蛋羹的做法图解2

    2.撇去表面的浮沫或者过滤,这样蒸出来比较嫩,表面比较平滑
    放入一些油,加入切好的海苔

    海苔也可以等蒸好后再放
    个人认为这样吃海苔的味道能更好的融合在鸡蛋中

  • 海苔火腿蒸蛋羹的做法图解3

    3.用保鲜膜包上或加盖,这样蒸汽就不会滴在表面
    上锅蒸7-8分钟,用筷子插一下中间不粘就好了
    关火以后等1,2分钟再拿出来
    稍冷就可以吃。

小贴士

1.这个蒸蛋一般6个月以上的小孩子都可以吃,火腿已经有盐了,1岁以下的小孩最好少放盐,喜欢的话最后可以放些酱油。
2.蒸鸡蛋用温水最好,蛋液和水的比例至少是1:1,水可以稍微多一些。
3.调好的蛋液过滤以后更细嫩适合比较小的幼儿。
4.蒸的时候记住用保鲜膜包上或加盖蒸出来表面很平滑。

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海苔火腿蒸蛋羹的家常做法

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