螃蟹:散瘀消肿 粉丝:补血、低蛋白质
1.粉丝温水泡开,菜洗净横切开,辣椒切碎,姜、葱切末
2.蟹洗净对切去蟹叶
3.倒油热锅姜爆香
4.炒螃蟹变色倒料酒
5.倒大白菜一起煸炒一会,放辣椒和水煮5~10分钟,放蘑菇和粉丝一起继续煮2分钟,勾芡一点淀粉,放盐和鸡粉
6.出锅装碗撒葱花
我做的是一家3口的量,如果想提色可以加点酱油。
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