豆腐:解毒
韭菜:补肾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.这是全部需要的原料。全部洗净准备好备用。
2.将豆腐用勺子碾碎,加入肉馅中。葱姜切末也一同加入。加入盐、五香粉、鸡精搅拌到上劲。
3.将调好味的肉馅做成手指形状。
4.将造型好的肉馅裹上一层面包糠。
5.肉棒下油锅中火炸成金黄色出锅。插入竹签,摆放在韭菜铺成的盘子上ok!
6.这是装盘效果。
如果肉馅不容易上劲,你可以加入蛋清。我是自己剁的肉馅,所以很容易上劲。味道根据自己口味调整就行。入锅炸制时火候控制好。不然外部变黑里面还不熟。