抹茶猕猴桃斑戟

抹茶猕猴桃斑戟
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作者:LUCKY_龍

健康功效

鸡蛋:润燥
黄油:低蛋白质

食材用料

玉米淀粉 25g
植物油 200g
1g
CF 95g
糖粉 45g

抹茶猕猴桃斑戟的做法

  • 抹茶猕猴桃斑戟的做法图解1

    1.将2枚鸡蛋与糖粉搅拌均匀

  • 抹茶猕猴桃斑戟的做法图解2

    2.将步骤一倒去大容器,顺时针搅拌,并加入黄油(黄油隔水蒸化)

  • 抹茶猕猴桃斑戟的做法图解3

    3.将液体倒去模具内,摊饼机插电预热,温度约80度开始制作

  • 抹茶猕猴桃斑戟的做法图解4

    4.等外皮稍微冷一会,用圆形磨具在锅上用力按下,用板从边缘轻轻挑起(一开始前两张外皮颜色会不均匀,黄油会慢慢融化)

  • 抹茶猕猴桃斑戟的做法图解5

    5.摊好外皮后将外皮交错凉干,防止外皮粘在一起

  • 抹茶猕猴桃斑戟的做法图解6

    6.将猕猴桃切成小块,打植物奶油

  • 抹茶猕猴桃斑戟的做法图解7

    7.奶油不用涂的很多尽量均匀涂抹,不然抱起来外皮容易破

  • 抹茶猕猴桃斑戟的做法图解8

    8.四角对折,让每个斑戟控制在相同的大小,最后成型就是这样啦

  • 抹茶猕猴桃斑戟的做法图解9

    9.家里有水果的话可以在周围随意点缀,让斑戟看上去更加丰富

  • 抹茶猕猴桃斑戟的做法图解10

    10.个人比较喜欢吃抹茶味的甜品,所以家里备着抹茶粉,带点苦涩的味道很棒哦,喜欢吃甜味的可以买点巧克力粉,撒上去的时候用过滤网,粉末才会更细致,做好之后用保鲜膜包好,放入冰箱味道才能更好吃哦,如果哈友们家里没有摊饼机可以用不粘锅,就是外皮颜色可能没那么均匀!!!

小贴士

本人不是很喜欢吃过甜的甜食,所以糖粉加的比较少,斑戟里面基本上没多余的糖粉,爱吃甜味的哈友们可以加入少许蜂蜜调味,太多的话奶油太甜,会觉得整个斑戟很腻!!!自己喜欢什么水果都可以加,芒果、榴莲都是做斑戟的常用水果哦!!!哈友如果喜欢吃这类的甜品,千层蛋糕的做法是一模一样的,共10层,每一层平铺奶油和水果或者交错铺都可以,量不要太多千层蛋糕就是怕不成形倒下来哦!!!

本菜谱由LUCKY_龍上传

抹茶猕猴桃斑戟的家常做法

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