香芋牛肉粥

香芋牛肉粥
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作者:irislam林林

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

适量
葱花 少许
姜丝 少许
100克
少许

香芋牛肉粥的做法

  • 香芋牛肉粥的做法图解1

    1.米洗净后,用水泡1小时,放一点油和适量的水煮成粥。

  • 香芋牛肉粥的做法图解2

    2.香芋切小方粒(约拇指头大小),然后放炒锅上快速翻炒至黄金闻香(可放或不放油,本人就不放油)。
    然后,将香芋放到差不多煮好的粥里,大火煮5分钟,后关火闷10-15分钟。

  • 香芋牛肉粥的做法图解3

    3.牛肉切薄片,放香油、糖、盐、姜丝拌匀腌好。

  • 香芋牛肉粥的做法图解4

    4.葱切粒备用。

  • 香芋牛肉粥的做法图解5

    5.香芋粥底做好后,放牛肉后大火煮1-2分钟,放盐调味,最后放少许葱花和胡椒粉(不喜欢的朋友可以不放哦。)开吃!

小贴士

1. 香芋一定要在炒锅里炒至闻到香味,才放进粥里闷熟透,不然香芋够香。

2. 牛肉一定要薄切大片,最少腌15分钟才入味,但在热粥旺火煮1-2分钟就行,不然会过老。

本菜谱由irislam林林上传

香芋牛肉粥的家常做法

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