翻背果

翻背果
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作者:萌萌宝妈

翻背果的做法

  • 翻背果的做法图解1

    1.将白糖加入面粉

  • 翻背果的做法图解2

    2.边倒水边和面,可以和的稍硬一些

  • 翻背果的做法图解3

    3.将面团揉光滑,静置半小时到一小时左右再使用

  • 翻背果的做法图解4

    4.根据自己的擀面杖大小,来将面团分成小面剂,这里分了两块,取其中一块,擀成薄圆面皮儿,厚度大约在1毫米左右

  • 翻背果的做法图解5

    5.撒上一层面粉,用擀面杖卷起

  • 翻背果的做法图解6

    6.然后用刀在擀面杖上将面皮儿划开,再切成小段

  • 翻背果的做法图解7

    7.可以两层面皮儿为一组,也可以三层,在面皮儿中间划一刀,形成一个长孔,然后将其中一端在长孔里穿过,整整形,依次做好全部

  • 翻背果的做法图解8

    8.锅内放半锅油,烧至九成热,将翻背果放入,来回翻几次面,炸成金黄色就可以出锅了

  • 翻背果的做法图解9

    9.不要炸太过,因为捞出后,颜色还会变深一些

  • 翻背果的做法图解10

    10.这个小零食,制作非常快,也很好吃,消灭起来更是好快的啊

小贴士

1.面宜硬不宜软。
2.这些糖差不多中度甜,可以把白糖换成盐,做咸口味的,也可以添加芝麻、鸡蛋,随自己喜好啦。
3.不要炸太过,捞出后有余温,颜色会更深一些。

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翻背果的家常做法

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