腊肉焖竹笋干

腊肉焖竹笋干
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作者:湖南妹子

健康功效

腊肉:保护神经系统
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

笋干 适量
鸡精 少许
五香粉 少许
山胡椒油 一小勺

腊肉焖竹笋干的做法

  • 腊肉焖竹笋干的做法图解1

    1.笋干热水泡发20分钟

  • 腊肉焖竹笋干的做法图解2

    2.腊肉热水煮10分钟,为了去除表明的烟熏味

  • 腊肉焖竹笋干的做法图解3

    3.腊肉煮好切块

  • 腊肉焖竹笋干的做法图解4

    4.拿高压锅放水,水高过腊肉一点就好

  • 腊肉焖竹笋干的做法图解5

    5.准备好的辣椒,姜切片,蒜去皮

  • 腊肉焖竹笋干的做法图解6

    6.放高压锅和腊肉一起煮开

  • 腊肉焖竹笋干的做法图解7

    7.笋干改刀切段,这样吃的时候方便

  • 腊肉焖竹笋干的做法图解8

    8.腊肉煮开了,把切好的笋干铺在上面即可,不需要翻炒,

  • 腊肉焖竹笋干的做法图解9

    9.盖上锅盖,大火煮到高压锅冒热气,改小火焖煮10到15分钟,因为腊肉熏干程度不同,煮的时间靠自己把握,

  • 腊肉焖竹笋干的做法图解10

    10.等高压锅自然放气,开火加上酱油,鸡精,五香粉,山胡椒油,调味,煮2到3分钟就可以了!

  • 腊肉焖竹笋干的做法图解11

    11.起锅装盘就可以了,家里有葱可以放些葱花,我家人不喜欢所以没放

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腊肉焖竹笋干的家常做法

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