滚滚红尘小金蛋

滚滚红尘小金蛋
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作者:O_O哈哈23

健康功效

鹌鹑蛋:补血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
黄酒:低蛋白质

滚滚红尘小金蛋的做法

  • 滚滚红尘小金蛋的做法图解1

    1.鹌鹑蛋20个煮熟

  • 滚滚红尘小金蛋的做法图解2

    2.去壳

  • 滚滚红尘小金蛋的做法图解3

    3.蛋一分为二

  • 滚滚红尘小金蛋的做法图解4

    4.挖去蛋黄

  • 滚滚红尘小金蛋的做法图解5

    5.大虾去壳取肉

  • 滚滚红尘小金蛋的做法图解6

    6.虾肉剁成肉泥

  • 滚滚红尘小金蛋的做法图解7

    7.葱,姜,蒜,盐,胡椒粉,黄酒,蚝油,鸡精搅拌均匀。

  • 滚滚红尘小金蛋的做法图解8

    8.蛋白里面酿上肉

  • 滚滚红尘小金蛋的做法图解9

    9.两边合起来

  • 滚滚红尘小金蛋的做法图解10

    10.盘子是干生粉,碗里是蛋白加生粉备用。

  • 滚滚红尘小金蛋的做法图解11

    11.蛋先在有蛋白的生粉里滚一下,然后在干粉里滚好。

  • 滚滚红尘小金蛋的做法图解12

    12.小蛋滚好的样子

  • 滚滚红尘小金蛋的做法图解13

    13.锅里放适量的油,油温90度左右下蛋(一个个放)。

  • 滚滚红尘小金蛋的做法图解14

    14.炸至两面金黄出锅备用

  • 滚滚红尘小金蛋的做法图解15

    15.小青菜开水里放点盐煮熟摆盘

  • 滚滚红尘小金蛋的做法图解16

    16.锅里放适量的水,番茄酱,蚝油,生抽,鸡精,姜

  • 滚滚红尘小金蛋的做法图解17

    17.放小蛋

  • 滚滚红尘小金蛋的做法图解18

    18.煮一分钟左右收汁即可

  • 滚滚红尘小金蛋的做法图解19

    19.装盘,成品

小贴士

不用虾肉可以使用鸡,鱼,猪肉都可以。

本菜谱由O_O哈哈23上传

滚滚红尘小金蛋的家常做法

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