凉拌金丝玉瓜

凉拌金丝玉瓜
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作者:澍澍

健康功效

胡萝卜:养肝明目
猪肉:补肾
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

金丝玉瓜 一个
尖椒
辣椒油
米醏
色拉油

凉拌金丝玉瓜的做法

  • 凉拌金丝玉瓜的做法图解1

    1.把金丝玉瓜切开,去籽。

  • 凉拌金丝玉瓜的做法图解2

    2.放在沸水中煮10分钟,瓜瓤出丝变金黄色

  • 凉拌金丝玉瓜的做法图解3

    3.用勺子顺时针旋转,带出瓜瓤。

  • 凉拌金丝玉瓜的做法图解4

    4.最后只剩下一层薄薄的瓜皮

  • 凉拌金丝玉瓜的做法图解5

    5.瓜瓤取出备用

  • 凉拌金丝玉瓜的做法图解6

    6.准备辅料,胡萝卜切丝,肉切丝,将辣椒油、酱油、米醋、糖、盐放在一起,肉丝炒熟备用。蒜切碎,尖椒切丝。

  • 凉拌金丝玉瓜的做法图解7

    7.调料比例依个人口味放,将所有食材拌匀装盘即可。

小贴士

金丝玉瓜清脆爽口,拌上自己喜欢的口味,是一个不错的佳肴。

本菜谱由澍澍上传

凉拌金丝玉瓜的家常做法

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