冰糖雪梨的做法

• 1.准备好以下食材，如图所示

• 2.预先把银雪用水泡发约半小时（最好用温水泡发，效果比冷水好，银耳膨发率大，煮的时候也可节省一些时间）

• 3.银耳泡发好后，冲去沙粒洗干净，剪去根部，然后用手撕成小块

• 4.将雪梨和红枣分别洗干净，雪梨去心，切成小块（不用削皮，因为梨皮是对喉咙最好的药品），红枣去核切成小条状备用

• 5.将撕碎的银耳放入锅内，倒入清水，盖上锅盖大火煮开后转中火煮15分钟

• 6. 这时银耳煮得也比较绵软了，再倒入雪梨，红枣再煮15分钟

• 7.最后加入冰糖，待冰糖融化后即可熄火，冷热食用皆可