白菜:抗癌防癌 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.三眼蟹用牙刷刷干净。
2.白菜洗净切丝。
3.炒锅下油,爆香姜丝。
4.倒入切好的白菜。
5.加入适量的盐。
6.翻炒至白菜变软。
7.加入适量的水后,把洗好的蟹放下去。
8.中途不要开盖,煮至白菜软烂。
蟹和白菜都偏寒性,所以最好加点姜丝同煮。煮蟹的途中不要开盖,这个是婆婆告诉我的经验,应该是开盖也没关系,但据说开盖后煮熟的蟹肉质没那么紧,这个我不太清楚哈,反正听老人的就对了。
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