烤鱼伴葱丝的做法

• 1.草鱼杀洗，雌雄撇开，开花刀【各取所好】，用盐，味精，红酒，葱姜，腌制20分钟。

• 2.烤盘加点黄油，摆上腌制好的鱼块，涮一层薄薄的老抽增色，再刷烤醬，烤箱200度火温，烤25分钟即可。

• 3.葱切丝摆盘配搭，烤好的鱼摆盘即可。为了味更丰富些，可以另调酱汁，淋上。