炸酱油的做法

• 1.肉切沫 葱切沫 洋葱切块 干辣椒切段 把酱调好

• 2.热锅 冷油 放入花椒 爆香 花椒变黑后 放入肉丁。 翻炒2分钟盛出。锅中到入油，到入准备好的酱，朝一个方向搅拌，待变黑时放入肉丁，加点料酒翻炒。加入清水，待煮开后放入洋葱，蒜沫，淀粉鸡精，既可出锅。备用

• 3.另准备一个锅，烧一锅开水。将面条煮好。盆中放入少许凉水，将煮好的面条放入盆中。

• 4.开动了，用一个小碗，夹点面条，挑点肉酱，

• 5.拌一拌，大功告成了。香喷喷的炸酱面就可以开吃了。