孜然香焗番茄土豆泥的做法

• 1.土豆去皮洗干净

• 2.土豆切小块

• 3.切好块的土豆用保鲜膜包紧，放入微波炉大火加热十分钟

• 4.番茄洗净，顶部切十字刀

• 5.放入水中煮开锅，至番茄皮卷起来

• 6.取出番茄去皮

• 7.去皮后的番茄切小丁备用

• 8.土豆在微波炉中加热十分钟后取出来

• 9.借助擀面杖和保鲜袋，把凉至常温的土豆压成泥

• 10.土豆泥越细腻越好，此时烤箱上下火220度预热

• 11.锅中放少量油，爆炒番茄丁，并加少量盐和白糖炒匀

• 12.倒入土豆泥一起翻炒

• 13.加适量孜然炒匀

• 14.炒均匀后关火

• 15.把番茄土豆泥装入盘中，整理一下形状

• 16.表层撒满马苏里拉芝士碎

• 17.放入烤箱中上层，220度烤十五分钟

• 18.至芝士完全融化，表面金黄色即可取出

• 19.表面撒些葱花装饰下

• 20.不喜欢的话可以不要葱花

• 21.金黄色很诱人吧