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手卷寿司
健康功效
糯米:敛汗
鸡蛋:润燥
胡萝卜:清热解毒
手卷寿司的做法
![手卷寿司的做法图解1]()
1.把大米和糯米一起煮熟，加盐和香油搅拌，按160克的饭放进15ml的寿司醋，摊平在寿司上。
![手卷寿司的做法图解2]()
2.把黄瓜/胡萝卜/火腿肠切条稍许放点盐和白醋腌制一会，鸡蛋煎成皮切条冷却。
![手卷寿司的做法图解3]()
3.裹卷时手劲不能过大会把海苔卷咋口，可以买个竹签帮助自己均匀力度，为了方便清洗竹签可以在上面套个保鲜袋。
![手卷寿司的做法图解4]()
4.卷好切断
![手卷寿司的做法图解5]()
5.撒上芝麻 摆盘 食用
小贴士
注意饭好了要摆放一会，温度不能太高，会烫坏海苔，也不能全冷不易裹卷，平铺米饭时靠近外口要空让0.5cm左右，尺寸自己把握，160克饭包一条寿司，特别是第一步卷的时候要卷紧，否则会散开也不易下刀。
手卷寿司的家常做法
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