红糖全麦饼干

红糖全麦饼干
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作者:朵妮妮

健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

1克
中筋面粉 170克
全麦面粉 100克
肉桂粉 2克
小苏打粉 1克
蛋液 适量

红糖全麦饼干的做法

  • 红糖全麦饼干的做法图解1

    1.黄油软化,打顺滑后加入蜂蜜和红糖粉(红糖易结块,先用料理机打成粉)

  • 红糖全麦饼干的做法图解2

    2.搅拌均匀后用打蛋器打至融合,体积明显变大的状态。粉类全部混合后筛入黄油中

  • 红糖全麦饼干的做法图解3

    3.用刮刀拌匀均匀揉成团。面粉吸水量不同,如果无法成团酌情添加蛋液。

  • 红糖全麦饼干的做法图解4

    4.密封袋装好面团冷藏半小时。擀成0.5cm厚的面片。用喜欢的模具压出形状,用叉子叉一些洞。

  • 红糖全麦饼干的做法图解5

    5.烤箱预热180度,烤箱中层,烤15分钟左右。

  • 红糖全麦饼干的做法图解6

    6.表面呈棕色即可。冷却后密封保存。

小贴士

中筋面粉可以换成低筋面粉,口感会更酥脆。不喜欢红糖可换成白砂糖,当然红糖口感更好。

本菜谱由朵妮妮上传

红糖全麦饼干的家常做法

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