香葱芝麻鸡蛋饼的做法

• 1.面粉、玉米淀粉、虾皮、鸡蛋一个，加水调合。

• 2.再加入适量盐、料酒，调成稀糊状。

• 3.锅内加入少许橄榄油，将调好的面粉糊放一勺子到锅内（喜欢薄薄的就少加点，喜欢厚的就多加入几勺），手拿平底锅将面液转开，摊开成圆饼状，然后敲上鸡蛋，撒上香葱。

• 4.再撒上芝麻。

• 5.翻面，再根据自己口味涂上豆瓣酱，卷起装盘。