樱花水信玄饼

樱花水信玄饼
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作者:m简箪

健康功效

花生:润肺

食材用料

白凉粉 10克
盐渍樱花 4朵
200克
45克
专用模具 1个

樱花水信玄饼的做法

  • 樱花水信玄饼的做法图解1

    1.樱花先用凉水泡半个小时到1个小时,去除盐份再用开水把花泡开,如果觉得花枝太长可以剪短

  • 樱花水信玄饼的做法图解2

    2.把200克水加糖煮开。白凉粉用少许热水调开,倒入糖水中煮开。

  • 樱花水信玄饼的做法图解3

    3.把模具分开。先在另一半倒入凉粉液,放人樱花。用筷子撑开花瓣,都放好后放上另一半模具,在上面倒入凉水增加重量(以免继续加凉粉液发生侧漏),做好后继续往模具里加凉粉液,直到加满。静置定型,等到有所凝固后可放入冰箱,常温静置一个小时就好了。

  • 樱花水信玄饼的做法图解4

    4.准备花生粉:取适量的花生在干锅里炒熟,去皮,磨成粉状,最好是筛一遍。就完了

  • 樱花水信玄饼的做法图解5

    5.取15克红糖加45克水大火煮开转小火续煮蒸发掉一些水份,使其成为稍有浓绸的糖浆。

  • 樱花水信玄饼的做法图解6

    6.吃的时候玄饼搭配糖浆花生粉一起吃,味道很好哦

小贴士

传统水信玄饼是加黄豆粉的,个人比较喜欢花生粉。这是一款可赏可吃的小甜点。凉粉液倒入模具最好用漏斗来倒。制作过程中如果凉粉液凝固了可隔水加热或微波炉加热。冷藏味道更佳

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樱花水信玄饼的家常做法

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