山楂糕的做法

• 1.选择上好的山楂600g，用水洗干净。

• 2.用小刀挖去两头和中间的核备用。

• 3.加入白糖300g（白糖可以根据个人口味调整），然后再加入50g清水。

• 4.摇匀，然后倒入高压锅压20分钟。

• 5.20分钟后取出，用搅拌机榨汁机或者绞肉机之类的工具搅打成泥。（我家里没其他工具我是用电动打蛋器弄的）

• 6.平铺到烤盘里，上烤箱中层150度上下火烤30~60分钟（烤的时候得随时看着，小心温度高了烤糊了。同时，各家的烤箱温度可能有差别，烤的时候随时调整），或者也不用烤，放入盘子里抹平摊薄，直接放凉，然后切成小块装盘就行，因为山楂糕遇冷也会自然凝固（吃的时候可以撒少量白糖）。