蔓越莓椰蓉吐司的做法

• 1.除黄油外的所以材料倒在一起

• 2.揉成面团，揉光滑后加入软化的黄油

• 3.刚加入黄油时面团会变得惨不忍睹，但随后会越来越光滑细腻

• 4.揉至出膜，完全阶段开始第一次发酵

• 5.n次发酵失败后总结出的经验，烤箱没有发酵功能的也可以放烤箱里发酵，但要100度5分钟预热后停10分钟放入，以防温度过高，同时记住放两杯开水在旁边，效果非常好，半小时后水不烫了，再换开水，一般情况下最多一个半小时就发酵好了。本人试过在暖气片水发酵，太慢，且不均匀

• 6.发酵至2.5倍大就可以了，拿在手里很轻盈的感觉

• 7.轻压排气，滚圆

• 8.松弛15分钟

• 9.擀成椭圆形，宽度与吐司模长度一样

• 10.擀好后翻面，让丑丑的在上面，撒上椰蓉，蔓越莓卷起来

• 11.入模

• 12.相同方法发酵至八分满

• 13.刷蛋液，撒椰蓉

• 14.撒芝麻

• 15.165度40分钟，上下火，中途观察吐司表面上色情况，及时盖上锡纸

• 16.趁热脱模，晾至手心温度时装袋

• 17.小馋猫没忍住抠了一块

• 18.第二天或凉后切片

• 19.享用美味吧

• 20.做美美的三明治不错哦

• 21.尝试一下吧