香菇蚝油焖鸡肉

香菇蚝油焖鸡肉
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作者:ella-wang

健康功效

鸡肉:增强免疫力、护眼明目、维持皮肤和粘膜健康
香菇:祛风

香菇蚝油焖鸡肉的做法

  • 香菇蚝油焖鸡肉的做法图解1

    1.我是昨天买的鸡肉,所以今天用的时候要拿出来过水捞一遍。

  • 香菇蚝油焖鸡肉的做法图解2

    2.准备材料

  • 香菇蚝油焖鸡肉的做法图解3

    3.葱头葱尾分开,不喜欢辣椒的可以不放

  • 香菇蚝油焖鸡肉的做法图解4

    4.我买的是这个蚝油,香菇蚝油也是可以的

  • 香菇蚝油焖鸡肉的做法图解5

    5.捞好的鸡肉切块,然后放一旁就可以了

  • 香菇蚝油焖鸡肉的做法图解6

    6.热锅热油,然后放下葱头蒜头和辣椒先爆香一会,然后再放入鸡肉继续爆香

  • 香菇蚝油焖鸡肉的做法图解7

    7.放入香菇,让香菇一起爆香

  • 香菇蚝油焖鸡肉的做法图解8

    8.倒入蚝油,按鸡肉的多少。

  • 香菇蚝油焖鸡肉的做法图解9

    9.翻炒起来,让鸡肉和蚝油互相混合在一起

  • 香菇蚝油焖鸡肉的做法图解10

    10.我倒入的是一碗的水,看你锅的大小,漫过鸡肉就可以了

  • 香菇蚝油焖鸡肉的做法图解11

    11.大火焖沸腾后,转中火继续焖,因为我这个锅没有盖子,所以我无法盖上盖子焖,就只能这样焖了。

  • 香菇蚝油焖鸡肉的做法图解12

    12.焖了五分钟后转大火,水烧少了一半的时候,就像这样就可以转小火了。

  • 香菇蚝油焖鸡肉的做法图解13

    13.最后加入葱尾

  • 香菇蚝油焖鸡肉的做法图解14

    14.翻炒翻炒,就?了

  • 香菇蚝油焖鸡肉的做法图解15

    15.起锅,装盘。还是挺下饭的。

小贴士

不喜欢辣椒的可以不要放哦。因为蚝油里面都有味道了,所以盐巴味精我都不放,最后起锅时候试试,太淡的话可以*

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香菇蚝油焖鸡肉的家常做法

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