雪媚娘

雪媚娘
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作者:陌上花開_

健康功效

黄油:低蛋白质
奶油:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
草莓:利咽

雪媚娘的做法

  • 雪媚娘的做法图解1

    1.1、水磨磨糯米粉。我一般比较喜欢用三象的。


  • 雪媚娘的做法图解2

    2.
    2、糯米粉、淀粉、牛奶、糖倒入一个大点的容器,用蛋抽混合均匀,至没有颗粒。(一定不可以有颗粒)装在深一点的盘子中。

    3、锅放水烧开,放上装有面浆的盘子,大火蒸20分钟左右。蒸至无液体为止。(用盘子装会比较容易熟)

    4、蒸熟后取出,用刮刀将面团取出,放进盆里,稍微冷却至不烫手后,加黄油,一直揉一直揉。这个过程会很痛苦,黄油遇热融化,面团比较粘手,没关系继续揉,过一会面团就会把黄油吸收啦。就这样一直揉到面团光滑不那么粘了。

    5、包上保鲜膜,放冰箱冷藏一会,至面团不热了就可以。这时的面团已经不粘手了,表面也很光滑。

    6、淡奶油根据自己口味加糖打发,(可以打发得硬一点比较好包);草莓(也可以换成芒果等其它水果)切小块。

  • 雪媚娘的做法图解3

    3.取45克面团,擀薄,放淡奶油,再放水果粒,收口,将收口处捏紧。将整个雪媚娘沾上事先炒熟的糯米粉防粘,放入纸杯蛋糕托里。

小贴士

吃不完的雪媚娘要密封再进冰箱,要不然会变硬。

本菜谱由陌上花開_上传

雪媚娘的家常做法

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