雪媚娘

雪媚娘
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健康功效

黄油:低蛋白质
芒果:温中止呕

食材用料

糯米粉(三象牌) 125克
玉米淀粉 35克
热水 15克
馅料部分:
淡奶油 150克
糯米粉(作糕粉) 50克

雪媚娘的做法

  • 雪媚娘的做法图解1

    1.准备好所有的材料

  • 雪媚娘的做法图解2

    2.先做糕粉,把50克糯米粉放平底锅小火炒熟

  • 雪媚娘的做法图解3

    3.炒熟后倒到盘中备用

  • 雪媚娘的做法图解4

    4.白糖加入热水融化

  • 雪媚娘的做法图解5

    5.融化后倒入大盘中,加入牛奶、糯米粉125克、玉米淀粉搅拌成面糊

  • 雪媚娘的做法图解6

    6.过筛一下,

  • 雪媚娘的做法图解7

    7.过筛后放入锅中大火蒸30分钟

  • 雪媚娘的做法图解8

    8.黄油融化备用

  • 雪媚娘的做法图解9

    9.蒸熟后加入融化的黄油

  • 雪媚娘的做法图解10

    10.拌匀后放入冰箱冷冻半小时让其冷却下来

  • 雪媚娘的做法图解11

    11.淡奶油加入白糖打发至硬性(裱花状态)

  • 雪媚娘的做法图解12

    12.芒果切丁

  • 雪媚娘的做法图解13

    13.准备好开始包了

  • 雪媚娘的做法图解14

    14.把糯米团分成30克一个小剂子

  • 雪媚娘的做法图解15

    15.把糯米团放入糕粉滚一滚

  • 雪媚娘的做法图解16

    16.擀成圆形,中间厚,四周薄

  • 雪媚娘的做法图解17

    17.用一个圆形小碗(我用的是味碟)做底托

  • 雪媚娘的做法图解18

    18.把皮放在味碟上

  • 雪媚娘的做法图解19

    19.放入奶油

  • 雪媚娘的做法图解20

    20.加入芒果

  • 雪媚娘的做法图解21

    21.再加入奶油

  • 雪媚娘的做法图解22

    22.往中间收口,包成圆形。(我包的不圆,好难看)在收口处拍些糕粉,防粘

  • 雪媚娘的做法图解23

    23.收口朝下,放进纸托中

  • 雪媚娘的做法图解24

    24.依次做好所有的雪媚娘

  • 雪媚娘的做法图解25

    25.成品图

  • 雪媚娘的做法图解26

    26.来个近照

  • 雪媚娘的做法图解27

    27.来个内部的

小贴士

糕粉最好小火炒熟,免得糊了,芒果可换成草莓,我今天买不到草莓,所以全包成芒果的,这些一共做了13个。

雪媚娘的家常做法

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