黑胡椒芝士土豆泥吐司（2个450g吐司）的做法

• 1.除黄油外，把所有食材放入厨师机，1档搅匀，4档打7分钟左右出粗膜

• 2.出粗膜后放入黄油，2档搅匀，4档打7分钟左右出手套膜

• 3.手套膜

• 4.打好的面团放入发酵盆，发酵至2.5倍大

• 5.发酵好的面团

• 6.平均分成二等份，醒面20分钟

• 7.醒好的面团擀开

• 8.从靠中下部的地方划几刀，但不要划断

• 9.从一侧卷起

• 10.整形后的面团放入吐司盒，发酵至9分满

• 11.发酵好的吐司

• 12.烤箱上下管预热180℃，吐司入炉时，上管调至170℃，先烤10分钟左右，观察表面上色情况

• 13.表面上色后盖锡纸再烤30分钟，总烘烤时长40分钟

• 14.出炉，震模

• 15.侧躺晾凉

• 16.包装一下，有没有高大上的感觉，哈哈