蓝莓麦芬

蓝莓麦芬的做法
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作者:午後紅茶

健康功效

蓝莓:富含胡萝卜素、活血化瘀
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

低筋面粉300克
无盐黄油125克
细砂糖90克
淡奶油185ml
无铝泡打粉10克
柠檬皮屑5克
1/4茶勺
无盐黄油25克
细砂糖25克
杏仁粉25克
低筋面粉25克

蓝莓麦芬的做法

  • 蓝莓麦芬的做法图解1

    1.准备好所需材料

  • 蓝莓麦芬的做法图解2

    2.将辅料材料混合

  • 蓝莓麦芬的做法图解3

    3.辅料材料捏搓成碎粒状备用

  • 蓝莓麦芬的做法图解4

    4.黄油融化后,加入淡奶油,鸡蛋,细砂糖和盐搅拌均匀

  • 蓝莓麦芬的做法图解5

    5.面粉和泡打粉混合过筛加入黄油糊中,大致混合

  • 蓝莓麦芬的做法图解6

    6.将蓝莓和柠檬皮屑加入面糊中稍拌均匀

  • 蓝莓麦芬的做法图解7

    7.将面糊装入纸杯中,撒上香酥粒

  • 蓝莓麦芬的做法图解8

    8.烤箱预热180度,烤约22分钟

小贴士

面粉过筛后不要使劲搅拌,轻轻拌至没有干粉就可以了

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