茄子:低蛋白质 番茄酱:保护神经系统
1.把茄了从中间划开,拿半边来切。切下去不要全部切断。
2.把切好的茄子裹上芡粉。
3.把锅里倒入油,开小火把茄子炸得很软的样子就可以装盘了
4.锅里留少许油,开小火,放入蕃茄酱,生抽,鸡精,翻炒,勾芡,淋入盘中。
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