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蓑衣茄子
健康功效
番茄酱:抗癌防癌
白糖:低蛋白质
蓑衣茄子的做法
![蓑衣茄子的做法图解1]()
1.长茄洗净去蒂
![蓑衣茄子的做法图解2]()
2.两面斜切成蓑衣花刀
![蓑衣茄子的做法图解3]()
3.锅内放少量油将茄子几面略煎捞出
![蓑衣茄子的做法图解4]()
4.锅内少油烧热，加入蒜末、番茄酱炒香，加少量水
![蓑衣茄子的做法图解5]()
5.放入茄子焖烧至酥软，加入白糖、盐调味
![蓑衣茄子的做法图解6]()
6.出锅装盘
小贴士
茄子烧酥后加盐更容易酥烂
蓑衣茄子的家常做法
（全部）
番茄酱:抗癌防癌
白糖:低蛋白质
1.长茄洗净去蒂
2.两面斜切成蓑衣花刀
3.锅内放少量油将茄子几面略煎捞出
4.锅内少油烧热，加入蒜末、番茄酱炒香，加少量水
5.放入茄子焖烧至酥软，加入白糖、盐调味
6.出锅装盘
茄子烧酥后加盐更容易酥烂
