煎豆腐小白菜的做法

• 1.豆腐切块，葱切片，蒜.干辣椒切碎，小白菜洗干净去掉根部，但不要切散

• 2.水里放适量盐，豆腐下水焯

• 3.小白菜也用盐水焯出翠绿色

• 4.青菜摆盘备用

• 5.锅内倒油，油量和每片豆腐的厚度差不多高就行了

• 6.煎到这种程度就可以啦，两面微黄，这样煎出的豆腐外焦里嫩哦

• 7.锅底留少许油，葱，蒜，干辣椒煸出香味

• 8.放入刚才煎好的豆腐，倒入适量刚才煸豆腐的盐水，个人认为这样做出来的汤汁会更好吃些，如果水里已经放了足量的盐，这个步骤就不必再放了哦，不然会咸滴

• 9.出锅前加入勾好的生粉(薄欠)

• 10.摆盘喽

• 11.是不是很有食欲呀！