法式煎吐司

法式煎吐司
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健康功效

鸡蛋:润燥
黄油:低蛋白质

食材用料

吐司 一片(厚度3.5cm)
细白糖 10cc
香草精 数滴
蜂蜜(摆盘用) 适量
细白糖(摆盘用) 适量

法式煎吐司的做法

  • 法式煎吐司的做法图解1

    1.我用了切的比较厚的吐司一片,大约3.5cm的厚度

  • 法式煎吐司的做法图解2

    2.把鸡蛋直接打入100cc的牛奶里,搅拌均匀,加入10cc细白糖数滴香草精(没有也可以)继续搅拌均匀备用

  • 法式煎吐司的做法图解3

    3.准备有点深度的盘子,倒入蛋液,把吐司放入浸泡

  • 法式煎吐司的做法图解4

    4.放入微波炉加热30秒取出,再翻一面,再加热30秒

  • 法式煎吐司的做法图解5

    5.侧面也各加热10秒,按照这个步骤完成的情况下,所有的蛋液就都被吐司吸收了,这就是上述所说的用微波炉达到泡一个晚上的效果

  • 法式煎吐司的做法图解6

    6.10克黄油加热融化

  • 法式煎吐司的做法图解7

    7.小火(或者微小火)吐司放进去后盖上盖子,煎5分钟,另外一面同样煎5分钟,途中请观察颜色,不要糊掉,一般小火煎是不会的

  • 法式煎吐司的做法图解8

    8.没有煎到的侧面也各稍微煎至金黄色,这时候不用盖上盖子了

  • 法式煎吐司的做法图解9

    9.摆盘,按正统吃法是浇枫糖液,如果没有请用蜂蜜,再在表面用网筛抖些细白糖,就可以了

小贴士

如果喜欢在冰箱里放一个晚上当然是可以的,这样第二天煎起来就快些,煎好后最好马上食用,这样就可以感受到法式煎吐司的美味真谛所在,普通的厚度的吐司,两片就按这个配方,4片就翻倍就可以,4片的时候,微波炉的时间可以增加至50秒

法式煎吐司的家常做法

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