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兔肉煲
健康功效
兔肉:解毒
陈皮:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
圆肉 | |
生抽 | |
白酒 | 盐 |
兔肉煲的做法
1.陈皮泡软刮去囊，圆肉洗净待用；兔肉洗净斩小块放开水里焯出泡沫捞起。
2.热锅落油爆香姜片冰糖，放兔肉翻炒，蘸酒兜炒几下，加生抽炒匀，放适量清水，把陈皮和圆肉也放进去一起煮沸，之后倒进砂锅里炆至兔肉软腍即可。味道不够最后可以加盐调味
小贴士
1、性凉，宜夏季食用
2、严冬和初春不宜食用。脾虚胃寒者不宜服用。不能与鸭血同食，否则易致腹泻。
兔肉煲的家常做法
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