核桃牛肉

核桃牛肉
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健康功效

核桃:健脑益智、护眼明目、抗癌防癌
奶油:活血化瘀

食材用料

沙朗牛排 200公克
卡士达粉 5公克
卡士达粉 10公克
酱料: 1大匙
糖少许
1个
1/4茶匙
1/2茶匙
奶水 30㏄
鲜奶油 30㏄
面包屑 30公克
蛋黄 1个

核桃牛肉的做法

  • 1.沙朗牛排用调味料腌10分钟备用。

  • 2.核桃用料理机搅碎,倒入材料中的面包屑、面粉、卡士达粉混合均匀。

  • 3.将作法1的牛排沾上打散的蛋液,再稍微用力裹上作法2的核桃粉末备用。

  • 4.平底锅中热油,放入作法3的牛排以小火煎,每面各煎3分钟至熟即可。

  • 5.将酱料中的奶油煮溶,加入面粉拌匀,渐次加入鲜奶油、盐、糖、卡士达粉、蛋黄、奶水待凉后,加入草莓果酱拌匀即成沾酱,搭配作法4煎熟的牛排食用即可。

本菜谱由jayforever上传

核桃牛肉的家常做法

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