桂圆栗子粥的做法

• 1.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

• 2.　栗子剥去壳后用温水浸泡3小时，去皮备用；

• 3.　锅中加入约1000毫升冷水，将粳米和栗子放入，先用旺火烧沸；

• 4.　然后转小火熬煮45分钟；

• 5.　桂圆肉和白糖入锅拌匀，续煮约10分钟，煮至粥稠，即可盛起食用。