美味泰式牛肉沙拉

美味泰式牛肉沙拉
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食材用料

青柠 2个
罗勒(九层塔) 1小束
中等大小胡萝卜 2根
橄榄油 2汤匙
菜油 2茶匙
香茅 1根
胡瓜(黄瓜) 180克
新鲜香菜(芫荽) 1小束
脆莴苣(生菜)叶 350克
新鲜豆芽 115克
瘦牛排 500克
甜椒酱 1汤匙

美味泰式牛肉沙拉的做法

  • 1.莴苣和胡瓜洗净沥干;莴苣切丝;胡瓜切丁。胡萝卜去皮,擦成粗丝。豆芽洗净沥干。 4种材料都在盘子里放好。

  • 2.大蒜去皮拍碎。香茅去外叶,内茎切成一茶匙的细末。牛肉切成薄片待用。香草洗净沥干,切成细末待用。

  • 3.菜油放入大煎锅加热,用小火把大蒜和香茅煎约30秒,至其呈金黄色。

  • 4.把牛肉及香草放入煎锅中,用旺火煎1—2分钟,不断拌炒,使肉片不黏在一起。然后把肉从锅里取出,放在沙拉菜上。

  • 5.从青柠榨出两汤匙汁,连同香草、橄榄油、甜椒酱一起加到锅里,煮一分钟,不时搅拌,然后把沙拉酱浇到牛肉和沙拉上,上桌。

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美味泰式牛肉沙拉的家常做法

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