奶油小西点

奶油小西点
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食材用料

饼干体:
200公克
全蛋200公克
细砂糖200公克
糖粉适量
奶油霜:
60公克
奶油100公克
果糖120公克

奶油小西点的做法

  • 1.饼干体制作:先将低筋面粉过筛,备用。将蛋、细砂糖一起打发至用手沾不滴落后,加入已过筛好的低筋面粉拌匀。

  • 2.再使用5㎝之圆孔挤花嘴,挤出约5元硬币大小的圆形后,于上面撒上适量的糖粉后,将多余的糖粉倒出。

  • 3.即将作法2移入已预热好的烤箱中,以上火210℃、下火150℃,烘烤约7分钟后,即取出放凉备用。

  • 4.夹心奶油霜制作:将白油、奶油与果糖一起打发成奶油霜,备用。

  • 5.待作法3放凉后,即取两片饼干体,于其中一片挤入作法4已做好的奶油霜后再盖上另一片,即完成。

本菜谱由jerrytang上传

奶油小西点的家常做法

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