炒鸡蛋泡

炒鸡蛋泡
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食材用料

鸡蛋两个
尖椒两个
红辣椒一个
葱一根

炒鸡蛋泡的做法

  • 1.鸡蛋打碗里、搅匀;青、红辣椒、小葱均切碎。

  • 2.炒锅倒油,大火烧热,将鸡蛋倒入后用筷子快速搅拌并盛出。  

  • 3.锅内再次加入适量的食用油,待油热冒烟时将辣椒碎及葱碎同时倒进去,快速翻炒。

  • 4.加盐、胡椒粉、少许的酱油,可以加少许清水。

  • 5.再将煎好的鸡蛋倒入锅中,翻炒均匀即可。

本菜谱由湖南的农民上传

炒鸡蛋泡的家常做法

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