烤酥饺 I

烤酥饺 I
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食材用料

中筋面粉 250克
3克
酥油 135克
90毫升
去皮
去芯苹果 275克
切碎
肉桂粉 1茶匙
肉豆蔻粉 1/2茶匙
小黄洋葱 1个
切碎
绿柿椒 1个
去籽
切碎
橄榄油 1汤匙
120毫升
蒸馏白醋 1汤匙
瘦牛肉 450克
切成小碎块

烤酥饺 I的做法

  • 1.制作面团:取一个大碗,把面粉和盐放入混匀。将酥油切成豌豆大小的粒加入面粉里和匀。添加少量水使面团稍湿润,把面团揉匀。将面团分成十小块,分别揉成小球。用擀面棍把小面球擀至约0.3厘米厚,直径为10厘米的饺子皮。把皮两面撒上少许干面粉,备用。

  • 2.制水果馅:把水果,糖,肉桂粉和肉豆蔻粉放进小锅里,用中火煮至糖开始熔化,边煮边搅匀。

  • 3.制肉馅:把橄榄油放炒锅里,用中火预热。加洋葱和绿柿椒,炒2分钟。加入番茄酱,水,醋,煮20分钟。加入碎牛肉,稍煮,让调味酱与肉混匀。

  • 4.把一汤勺水果馅或肉馅舀到饺子皮中心。然后把皮对折成半圆形。用叉子按压半圆的边,使饺子皮合上。烤箱预热至175摄氏度,把饺子分散排放在油过的烤盘里,把烤盘放入烤箱,烤至饺子外面金黄即可。

本菜谱由公墓发言上传

烤酥饺 I的家常做法

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