白菜佛手卷的做法

• 1.大白菜先入开水中川烫捞起漂凉，去叶，切薄片中间划五刀。

• 2.材料A切碎挤干水份。

• 3.锅热入油，倒入A料炒香，再加入B材料炒拌匀盛起待凉，包入大白菜内，卷起如佛手形，放入蒸盘蒸约10分钟，取出。

• 4.调味料煮开，勾芡淋白菜上即好。

• 5.此道菜上筵席，作好12支，排大盘上，淋上汁即成。