糖醋地瓜条

糖醋地瓜条
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食材用料

地瓜粉适量
姜末 10公克
蒜末 10公克
葱花 10公克
蕃茄酱 40公克
细砂糖 15公克
豆辣椒 1小匙

糖醋地瓜条的做法

  • 1.地瓜洗净并沥干水份,带皮切成条状后,沾裹上薄薄的地瓜粉,再筛除多余的地瓜粉;将所有调味料混合拌匀后,备用。

  • 2.热一油锅,待油烧热至180℃后,将作法1的地瓜条放入锅中油炸至上色后捞起并沥干,放入盘中备用。

  • 3.另热一锅,加入适量的沙拉油,将姜末、蒜末放入锅中爆香,再将作法1的调味料加入锅中拌煮均匀后加入葱花略炒一下。

  • 4.最后将作法3的材料淋入作法2中即可。

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糖醋地瓜条的家常做法

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