肝连肉的做法

• 1.肝连肉沖水洗净，放入滚水中略汆烫后即可捞起。

• 2.取锅，加入川式卤汁煮至滚沸，再放入作法1的肝连肉，改转小火卤约45分钟后熄火。

• 3.食用前再切片即可。