腊味海鲜煲仔饭的做法

• 1.将大米浸在水里15分钟，让米喝饱水，电饭煲按煮饭键

• 2.海参切丁，和干贝一起浸泡在黄酒里30分钟放少许盐，本身海产品就有盐分

• 3.青豆在沸水里煮熟滤出备用

• 4.香肠切片，放入少许油煸炒香肠

• 5.待饭刚煮熟时把胡萝卜玉米粒海参干贝香肠，一起放入饭内，加入生抽，少许色拉油拌匀

• 6.再次按电饭煲煮饭键，这时电饭煲将会重新变大火，10分钟左右听到噼里啪啦油的声音，饭的底部就有点开始变锅巴，此时再次搅拌饭，把锅巴打匀

• 7.最后放入青豆，就可以了