腊味海鲜煲仔饭

腊味海鲜煲仔饭
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健康功效

干贝:护肝、增强免疫力、延缓衰老
海参:护肝、增强免疫力、延缓衰老
黄酒:疏肝解郁

食材用料

220g
青豆玉米粒胡萝卜丁 适量
生抽 2大勺
少许

腊味海鲜煲仔饭的做法

  • 1.将大米浸在水里15分钟,让米喝饱水,电饭煲按煮饭键

  • 2.海参切丁,和干贝一起浸泡在黄酒里30分钟放少许盐,本身海产品就有盐分

  • 3.青豆在沸水里煮熟滤出备用

  • 4.香肠切片,放入少许油煸炒香肠

  • 5.待饭刚煮熟时把胡萝卜玉米粒海参干贝香肠,一起放入饭内,加入生抽,少许色拉油拌匀

  • 6.再次按电饭煲煮饭键,这时电饭煲将会重新变大火,10分钟左右听到噼里啪啦油的声音,饭的底部就有点开始变锅巴,此时再次搅拌饭,把锅巴打匀

  • 7.最后放入青豆,就可以了

小贴士

青豆要最后放,抄水煮熟备用,这样颜色好看,干贝和海参要用黄酒祛腥

本菜谱由若能再次相爱上传

腊味海鲜煲仔饭的家常做法

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