干培洋芋丝

干培洋芋丝
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健康功效

香菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
土豆:和胃

干培洋芋丝的做法

  • 干培洋芋丝的做法图解1

    1.先把洋芋切丝

  • 干培洋芋丝的做法图解2

    2.辣椒切段,香菜切碎。

  • 干培洋芋丝的做法图解3

    3.锅内下油,六成热时放入洋芋丝加盐快速拌匀,用锅铲在锅内整理成饼状慢火培干一面后翻身培另一面,两面煎黄即可起锅关火,饼上撒入一点花椒面。

  • 干培洋芋丝的做法图解4

    4.锅内留油用余温把干椒炸香与香菜一起放在煎好的洋芋饼上。一道老少皆宜酥酥脆脆的干培洋芋成了。

小贴士

小火慢培,不可心急,一面煎黄结痂才可翻身,否则洋芋饼饼不易成型

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干培洋芋丝的家常做法

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